香港经济导报江西频道网讯（陆丰）10月22日，由赣州市人民政府主办的赣南茶油形象发布会暨高峰论坛在赣州市召开。会议期间，赣州市林业集团董事长曾文峰接受了记者采访。

记者：请问设立赣南油茶产业发展公司的初衷和意义是什么？

曾文峰：2021年8月，赣州市政府组建“江西赣南油茶产业发展有限公司”，由赣州市林业集团与赣州市发展投资供应链公司两家国有企业共同出资组建。成立赣南油茶产业发展公司是深入贯彻落实习近平总书记关于油茶产业发展重要指示精神，落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴，促进赣州油茶产业高质量发展的重要举措。通过组建赣南油茶产业发展公司，建立并严格执行优于国家标准的赣南茶油团体质量标准体系，优化整合油茶种植、加工、销售、科研等多方力量，旨在推动赣南油茶产业迈上高质量发展新的台阶，为提高国家油料自给率、保障国家粮油安全作出积极贡献。

目前，赣南油茶产业发展公司已创立自有品牌“员木香”，坚持“少用油、用好油”的品牌主张，不断提升产品质量，积极满足市场需求，着力打造保真、保质、保价，消费者信得过用得起的精品赣南山茶油。

记者：能否介绍一下“员木香”茶油的品牌理念、营养功效、品质把控？

曾文峰：好的。《山海经》记载：“员木，南方油食也”，“员木”就是油茶树的古称。因此，我们将品牌名称命名为“员木香”，希望打造赣南茶油高品质标杆，将这一缕油香传播出去、传承下来。

在营养功效上，“员木香”茶油严格执行《赣南高品质油茶籽油团体标准》，营养指标均高于国家标准，富含角鲨烯、植物甾醇、维生素E、多酚、茶皂素等多种活性物质和营养物质，可以有效调节血脂、降低胆固醇、保护心脑血管，改善肠胃功能，提高身体代谢，是健康高品质人士的放心之选。

在品质把控上，保真保质始终是“员木香”茶油的基本要求和核心优势。员木香山茶油保证100%纯山茶油，不掺杂任何其他食用油；100%物理压榨法或水媒法萃取，不混合浸出法茶油。我们严格质量管控，坚持货真价实。甄选好原料，只用当季新鲜采摘的赣南油茶寒露籽和霜降籽，于三个月内压榨完成；万亩自有有机生态油茶林，零除草剂零化肥零农药。采用竹筐麻袋装运，避免塑化剂污染原料，果实醒熟、爆蒲、脱壳、翻晒、烘干、除尘等过程均采用古法，经过严格筛选后再进行精炼加工，从原料端严把品控。采用好工艺，采用鲜籽初榨技术，头道冷榨、适度精炼工艺，充分保留角鲨烯、维生素E、甾醇等山茶油特有营养活性成分和原香风味。采用专利水媒法萃取技术，以水为主要提取媒介，低温条件下用物理离心分离的方式将山茶油原貌提出，最大程度保留山茶油高健康油酸、高烟点、富含营养活性成分等特点，从源头阻断苯并芘、黄曲霉毒素、反式脂肪酸等有害物质产生。虽然损失21%的出油率，但完美保留了山茶油的“黄金油”本色。采用压榨精炼技术，100%纯古法物理冷榨山茶油，流程层层把关，去除有害杂质、滴滴精炼品质。成就好品质，从种植栽培、采摘储运，到生产加工、产品检测全程溯源，每批次产品都要由国家油茶产品质量检验检测中心出具合格报告方可出厂，真正打造适合国人体质和健康的中国好茶油！