香港经济导报江西频道网讯（何旭 实习生柯岱宏）早春三月,万物滋长！3月14日，江西省政府新闻办、抚州市人民政府联合举办了“第七届资溪面包文化节”新闻发布会。记者从会上获悉，以“烘动资溪、有焙而来”为主题的第七届资溪面包文化节，将于3月底至5月底举办，其中主体活动于4月1日至3日在资溪县面包食品产业城、大觉山国际酒店举办，展会活动于5月22日在上海虹桥国家会展中心举办。

新闻发布会现场。（柯岱宏 摄影）

据悉，为全力打响“资溪面包”品牌，扩大“中国面包之乡”的影响力和知名度，在江西省省委、省政府的大力支持下，抚州市坚持“以会为媒”，在资溪通过举办面包文化节，助推绿色食品产业和旅游产业融合发展。资溪面包文化节自 2016年举办第一届以来，到今年已经是第七届，成为了全国烘焙行业共襄发展的盛事，资溪对外宣传的靓丽名片。

“资溪作为‘中国面包之乡’，时至今日涌现出4万多面包大军，将1.6万家门店开到全国1000多个城市，年产值近300亿元。”会上，抚州市人民政府副市长蔡青表示，近年来，抚州市积极践行“绿水青山就是金山银山”理念，深入推进国家生态产品价值实现机制试点市建设，资溪县积极作为，从三个方面着手，大力发展以面包食品产业为首位的绿色工业,打造资溪面包食品全产业链，着力构建绿色产业体系。

一是打造产业基地。资溪按照国家 5A级景区标准，投资30亿元规划建设5000亩资溪面包食品产业城，其中一期建设面积约 2400 亩，重点打造集生产加工产品研发、技术培训、集中采购“四个中心”的产业集群基地，推进“产城景”融合发展，被评为国家工业旅游示范基地，成为资溪经济发展新增长极。

二是引导产业回归。资溪面包大军在外创业30 多年，产业资源都在外地。2016 年，资溪县通过举办“面包文化节”，因势利导，逐步吸引资溪乡贤及烘焙行业领军人物返乡创业，成功组建资溪面包科技公司，实现了资溪面包食品产业本土实体化，“资溪面包”发展正式迈入新时代。目前，公司直营及加盟门店已超过300家，产值超3亿元，已启动上市计划。

三是壮大产业集群。依托完备的产业链和资源优势,紧盯肉食品加工、面包烘焙食品两大方向，成立产业引导资金，大力“做实主业链、扩大副业链、健全供应链、延伸服务链”，引进面包食品产业链主企业以及巧克力、冷冻半成品、手工欧包、奶油、预拌粉等配套企业20余家。突出科技赋能，与南昌大学等院校共建资溪食品研究院、资溪面包产业学院，为产业发展插上科技翅膀、增添蓬勃动力。

据了解，第七届资溪面包文化节拟邀请国家、省、市领导，中国焙烤协会领导，全国烘焙业上市、龙头企业负责人，世界冠军团队成员等嘉宾参加主体活动。活动内容主要包括文化节开幕式、产业链发展大会、面包师世界冠军走进“面包之乡”“三请三回”(双返双创)暨招商推介会、江西省“振兴杯”职业技能竞赛、江西省食品产业高质量发展座谈会、参加“上海第 25 届中国国际焙烤展览会”等，有关筹备工作正在紧锣密鼓地进行。

“通过举办资溪面包文化节，将会产生显著的经济效益和社会效益，能够推动本地区产业招商、招才引资、文化旅游等方面快速发展，在促进抚州市面包食品和文化旅游融合发展具有重要意义。”蔡青表示，本届面包文化节涉及全国10余省份，预计近200家企业参会，其中包含30余家上市公司、龙头企业，江西省“振兴杯”职业技能竞赛裁判及参赛选手将达100人,第七届资溪面包文化节现场预计近600人共同见证本届面包文化节盛会。资溪面包文化节已经成为国内烘焙业的重大盛会和节庆活动，更成为了抚州市乃至江西省生态旅游的一个重要IP。