香港经济导报江西频道网讯（何旭）5月31日，江西省农业农村厅、中国水产流通与加工协会、永修县人民政府联合召开了2023小龙虾产业大会暨第二届江西永修小龙虾节新闻发布会。记者从会上获悉，2023小龙虾产业大会暨第二届江西永修小龙虾节将于6月4日在永修县举行。

新闻发布会现场。（何旭 摄）

本次小龙虾产业大会暨永修小龙虾节活动由永修县人民政府、中国水产流通与加工协会共同主办。主要活动有：2023小龙虾产业大会暨第二届江西永修龙虾节开幕式、《江西省小龙虾产业发展报告（2023）》发布会、2023小龙虾产业大会、江西省环鄱阳湖地区小龙虾养殖技术培训会、2023小龙虾厨艺创新争霸赛、小龙虾烹饪技术培训会、小龙虾趣味赛、永修生态小龙虾品鉴会、小龙虾加工企业研讨会、江西优质农产品展示展销会、抖音乡村大视界走进永修龙虾节大型推介直播等11项活动。

与上届相比，本次活动的亮点体现为：一是授予永修县“中国小龙虾全产业链发展示范县”荣誉称号；二是公布22名“2022年度中国小龙虾产业发展突出贡献人物（食品加工类）名单；三是为环鄱阳湖地区的500名养殖户代表举办小龙虾养殖技术培训会；四是充分利用抖音平台优势，让抖音三农大主播、江西省内的三农主播和明星嘉宾为永修县美丽乡村、特色三农产业引流推介，为永修乡村振兴助力。

据了解，近年来，江西省农业农村厅以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，按照“全产业链开发、全价值链提升”的思路，持续推进扩规模、促加工、活流通、强品牌，不断完善联农带农利益联结机制，努力将“小龙虾”打造成带动渔业增效、农民增收的“大产业”。产业发展稳居全国第一梯队，成效显著。

产业集群效应凸显。以永修、彭泽、余干、吉水等16个县区为小龙虾产业集群核心县区，辐射带动全省小龙虾产业发展。建立了百亩以上种养大户1500余个、千亩示范基地200余个、万亩示范区12个，逐步形成了以环鄱阳湖区、吉泰盆地、赣南片区为主的三大稻虾综合种养产业经济区，实现空间布局由“平面分布”转变为“集群发展”。全省小龙虾养殖规模近五年来实现翻番，目前江西小龙虾养殖面积270万亩，养殖产量28.5万吨，一产产值达97亿，综合产值达330亿。坚持招大育强，江西优异的资源禀赋和发展环境频获省内外资本青睐，打造出江西虾谷农业科技有限公司、江西国营恒湖垦殖场、九江凯瑞生态农业开发有限公司、吉水县盘谷生态农业发展有限公司等龙头企业。

技术模式不断优化。2020年在全国率先开展无环沟稻虾综合种养示范推广，探索“一虾二稻”“二虾一稻”模式，建立了不挖沟的核心示范基地21万多亩。利用赣中南地区年平均气温高于赣北、江苏、湖北区域的优势，开发出“繁养分离,定量养虾”养殖模式和小龙虾“早繁苗”育苗技术，有效实现省内“养大虾、早出虾、产好虾”。形成由南向北梯次供苗的“南繁北养”模式，突破了苗种供应瓶颈，摆脱了省外进苗的依赖，实现全省苗种自给自足，奠定了小龙虾上市快人一步（半个月）的先手优势。

联农带农成效显著。稻虾综合种养模式中，单季水稻产量稳定在500公斤以上，亩产小龙虾100公斤以上，亩均增效可达1800元以上，综合效益是单一种植水稻收益的6-8倍。在种养、加工、冷储运输环节吸纳大量城乡居民、脱贫户、退捕渔民就业。较大程度促进了土地流转，每亩土地流转价格提升200-300元，极大激发了农民种粮积极性，实现了“一水两用、一田双收、稳粮增渔、粮渔双赢”的良好局面。

三产融合提档加速。以建设鄱阳湖小龙虾产业集群项目为契机，推进小龙虾产前、产中、产后有效链接和延伸，基本形成了集繁苗、养殖、加工与流通、餐饮消费于一体的小龙虾全产业链。打造了年繁育亿尾以上的小龙虾良种繁育中心8个，规模化小龙虾苗种繁育基地达220余处，小龙虾养殖生产经营主体600多家，各类小龙虾加工企业20余家，全省年加工能力达15万吨,加工产品主要为口味虾、虾尾、虾仁；建有电商企业80余家。小龙虾美食节庆文化日益风靡，近两年来各地先后举办了20余场节庆活动，“点燃”了文旅消费热潮。

品牌知名度不断提升。擦亮“鄱阳湖”这块金字招牌，实施“东进、南下、北上”战略，逐步推进主体关系由“同质竞争”转变为“鄱阳湖”大品牌下的“合作共赢”局面。吸引省内外市场主体开设鄱阳湖品牌小龙虾专卖店达210多家，每年营销小龙虾及其产品达3万多吨，东南沿海地区已成为江西鄱阳湖优质小龙虾主要市场。鄱阳湖小龙虾在国内主流的农交会、农博会多次亮相，绿色生态的稻虾米在优质渔米评比推介活动中连年斩获多项金奖、银奖。

如今，小龙虾产业已成为江西农业最具活力、潜力和特色的产业之一；成为满足群众多元消费、拉动内需的有力引擎；成为带动农户增收、助推乡村振兴的有效途径。下一步，江西省农业农村厅将继续按照省委、省政府关于推进农业农村高质量发展的决策部署，着力推动小龙虾高质量、跨越式发展，为推进新时代乡村振兴打造江西渔业样板。