香港经济导报江西频道网讯（何旭 罗慧敏）9月10日，江西·崇仁第四届麻鸡美食文化旅游节新闻发布会在南昌召开。崇仁县委副书记、县长周国华在发布会上表示，2019崇仁麻鸡美食文化旅游节定于今年9月下旬至11月举办，届时，将有“百鸡宴”、麻鸡产业高峰论坛等十大丰富多彩的主题活动精彩上演，向世界展示崇仁麻鸡产业。
  

崇仁县委副书记、县长周国华介绍活动有关情况。（罗慧敏 摄）

十大主题活动 向世界推介崇仁麻鸡 

周国华说，“两年一届的麻鸡美食文化旅游节，已经成为崇仁的固定节庆，也是江西的知名节庆，成为推介崇仁麻鸡优良品质，展示‘中国麻鸡之乡——崇仁’独特产业品牌和人文内涵的宣传窗口。”
 

本届麻鸡美食文化旅游节以“大美崇仁，山凤相约”主题，活动内容丰富，形式多样，将通过举办开幕式、“百鸡宴”、文创大赛、申报大世界基尼斯纪录、麻鸡产业高峰论坛、招商对接会等十大主题活动，挖掘提升崇仁麻鸡美食文化内涵，再度扩大崇仁麻鸡影响力，提高崇仁知名度、美誉度。其中，第四届麻鸡美食文化旅游节开幕式与2019年中国农民丰收节崇仁分会场活动同步举办，将以崇仁麻鸡为主题开展摄影名家拍崇仁麻鸡、网红达人现场创意短视频拍摄等活动。 

江西•崇仁第四届麻鸡美食文化旅游节新闻发布会现场。（罗慧敏 摄）

“小麻鸡”大产业  去年产值破20亿元

崇仁麻鸡起源于唐末，是中国十大名鸡、江西四大名鸡之一。1997年崇仁被国家农业部命名为“中国麻鸡之乡”，被收录160多个国家的信息网络中心；2002年，崇仁麻鸡被评为“首批无公害产品”；2006年，被授予“原产地保护标志”；2007年成功注册了崇仁麻鸡产地证明商标，通过了“国家地理标志产品保护”认定审查，被评为“全国名牌农业产品”，在首届中国名牌农产品评选中，“山凤”牌麻鸡获得“中国名牌农产品”称号；2017年，被农业部农产品质量安全中心授予“国家级农产品地理标志示范样板”；2018年，崇仁麻鸡入选“中国第二批特色农产品优势区名单”，为江西省2个之一。

崇仁麻鸡产业已发展成为崇仁县农业的主导产业。为使“小麻鸡”做成“大产业”，近年来，崇仁县按照“千年积淀传承、原种保护坚持、养殖方式创新、品牌文化宣传、加工瓶颈突破、业态融合提升”的发展路径，全力推进崇仁麻鸡产业优化升级，形成了集“原种、孵化、散养、饲料、服务、加工、销售”等较为完善的产业链。2018年全县饲养麻鸡8600万羽，禽肉产量8万吨，禽蛋产量1万吨，产值突破20亿元。2019年上半年初步统计全县饲养麻鸡达4600万羽，出栏麻鸡4200万羽，创产值10.3亿元。

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江西•崇仁第四届麻鸡美食文化旅游节开幕式

开幕式将与2019年中国农民丰收节崇仁分会场活动同步举办，届时将开展数场以崇仁麻鸡为主题的活动。
 百鸡宴•江西崇仁麻鸡美食品鉴大会暨大世界基尼斯纪录认证活动。由全国烹饪协会邀请10位国内名厨大师，各自制作10道以崇仁麻鸡为食材的菜肴，邀请网红达人对制作过程进行直播；现场邀请大世界基尼斯认证官对100道麻鸡菜肴进行品鉴，形成展示鸡类菜肴品种数量最多的大世界基尼斯认证纪录并授证；通过综合中国烹饪大师品鉴打分和参加流水席的群众打分方式，评选出最受欢迎的“十大爆款崇仁麻鸡菜”，作为我县今后主推的特色菜肴品种。
 

百鸡宴•江西崇仁麻鸡美食品鉴大会暨大世界基尼斯纪录认证活动

由全国烹饪协会邀请10位国内名厨大师，各自制作10道以崇仁麻鸡为食材的菜肴，邀请网红达人对制作过程进行直播；现场邀请大世界基尼斯认证官对100道麻鸡菜肴进行品鉴，形成展示鸡类菜肴品种数量最多的大世界基尼斯认证纪录并授证；通过综合中国烹饪大师品鉴打分和参加流水席的群众打分方式，评选出最受欢迎的“十大爆款崇仁麻鸡菜”，作为崇仁县今后主推的特色菜肴品种。

崇仁县农民趣味运动会

运动会结合崇仁县农副产品、特色民俗，设置独轮车运粮赛、麻鸡相扑比赛、垒麻鸡蛋比赛、数麻鸡仔比赛等项目环节，助推乡村旅游文化培育和进一步提升乡村旅游品牌形象。
 

创在江西2019“山凤杯”崇仁麻鸡周边产品应用文创设计大赛

活动由共青团江西省委指导，联合江西省青年企业家协会，以“鸡遇崇仁 创意天下”为主题，主要包括宣传发动、报名征集、文创达人崇仁采风行、初评、复赛、决赛及颁奖典礼、作品展示会等赛程。大赛结束后，文创作品将在崇仁麻鸡博物馆进场展示。
 

镜头中的崇仁麻鸡美食文化旅游节

活动以“理学名城 麻鸡之乡”为主题，由中国摄影家协会《大众摄影》杂志社组织摄影家来崇围绕崇仁麻鸡进行采风、创作，并出版《大众摄影》杂志崇仁麻鸡增刊本。全方位展示和反映崇仁的麻鸡文化及山水、人文、建设等情况，为本届麻鸡美食文化旅游节注入新的时代元素和丰富的精神内涵。
   

山凤景区争创国家级4A旅游景区暨游园活动

目前，申报材料已上报，江西省文化旅游厅将在10月中旬组织专家进行现场验收。山凤景区创4A成功后，将有助于进一步推介崇仁麻鸡文化，提升崇仁麻鸡知名度和影响力。
 

崇仁麻鸡产业发展论坛暨赠送《中国禽业导刊--第四届崇仁麻鸡美食文化旅游节专刊》

活动由国家肉鸡产业体系主办、国家肉鸡产业体系南昌试验站协办、崇仁县委县政府承办。届时将邀请国内从事地方优质鸡不同研究领域的100名左右的知名专家参加论坛。同时，我县将与中禽传媒合作，出版发行《中国禽业导刊--第四届崇仁麻鸡美食文化旅游节专刊》。
 

麻鸡产业招商推介会暨“三请三回”座谈会

引导更多企业家来崇仁县走访考察，寻找发展空间，拓展合作领域，力争推进一批麻鸡产品精深加工、冷链仓储、生鲜物流、电商营销合作项目签约和落户，实现崇仁麻鸡产业加工瓶颈突破、业态融合发展的目标。
 

闭幕式

举办江西•崇仁第四届麻鸡美食文化旅游节暨2019年中国农民丰收节崇仁分会场系列活动成果汇演，主要活动包括：1.公布最受大众欢迎的“十大爆款崇仁麻鸡菜”；2.“山凤杯”崇仁麻鸡文创产品设计大赛决赛及颁奖典礼；3.《大众摄影》杂志崇仁麻鸡增刊本、《中国禽业导刊—第四届崇仁麻鸡美食文化旅游节专刊》赠书仪式；4.山凤景区创国家级4A旅游景区授牌仪式暨开园活动；5.崇仁麻鸡摄影作品展；6.文艺表演节目。