春风拂过赣鄱群山，庐山云雾、婺源绿茶、浮梁红茶、修水双井、遂川狗牯脑……一片片鲜嫩茶叶在青山云雾间舒展，勾勒出江西“四绿一红”的名茶版图。作为中国茶文化重要发源地，江西种茶史可追溯至汉代，庐山僧侣最早崖壁种茶、禅茶一味；唐代浮梁已是“前月浮梁买茶去”的全国茶市，茶税占天下三分之一；宋明以来，赣茶更以“宁红不到庄，茶叶不开箱”的盛名，沿万里茶道远销欧亚，书写“茶盖中华、价甲天下”的传奇。

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江西好茶，贵在山水与匠心。庐山云雾生于海拔千米云海，芽肥毫显、香高味醇；婺源绿茶得朱子理学浸润，叶嫩汤清、栗香悠长；浮梁红茶紧细乌润、甜香浓郁；修水双井茶被欧阳修赞为“草茶第一”；狗牯脑茶藏罗霄秘境，鲜爽甘醇、回甘持久。从采摘一芽一叶，到萎凋、揉捻、发酵、烘焙，每道工序严守古法，茶农指尖翻飞间，将山水灵气凝于一叶。

如今，赣茶在传承中创新。生态茶园遍布赣鄱，绿色种植、科技赋能，品质再攀新高；“一叶知赣”直播、浮梁买茶节、茶旅研学等活动，让千年茶香走进现代生活。一杯赣茶，藏千年历史、融山水灵秀、承匠人匠心，既是江西生态好物，更是赣鄱文化的芬芳名片，在新时代持续香飘四海、韵味悠长。（何旭）