​为进一步加强校园食品安全监管，切实保障师生饮食安全，守护广大师生“舌尖上的安全”，11月19日下午，上饶市检查组一行对弋阳县育才学校食堂食品安全和膳食经费工作进行全面检查。该校执行校长郑亚华、常务副校长潘雅文全程陪同。

检查组主要检查了食堂操作间、食材储存室、消毒间等关键区域，通过“看现场、查资料、问细节”的方式展开全面排查。核查了日常安全管理台账与行政人员陪餐记录，查阅从业人员健康档案，确保经营资质合规、人员管理规范。针对食材安全，检查人员查验了大米，并现场查看食材是否按“分类存放、离地离墙”原则规范储存，把控食品原料安全。

在加工流程与卫生管理环节，检查组重点检查生熟食品分开加工、用具专用情况，实地查看餐饮具清洗消毒设备运转及记录情况，对食品留样的克重、标签信息及存放时长进行细致核查，确保全流程符合食品安全操作规范。检查组一行对我校食堂在食品安全管理、环境卫生维护及菜品质量把控等方面的工作给予充分肯定，同时针对现场发现的细节问题，逐一提出了具体的整改意见。

此次检查不仅是对弋阳县育才学校“校园餐”工作的一次全面检验，更是对校园食品安全管理水平持续提升的有力推动。学校将以此次检查为契机，常抓不懈、久久为功，全力守护学生“舌尖上的安全”。（张锋）