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“督”以规范“食”刻守护

——玉山市场监管局开展校园食品安全检查

2025-01-03 12:56:38发表 编辑:穆雪 来源:香港经济导报华东频道 【字号: 默认 超大

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为进一步加强食品安全监管,切实消除食品安全隐患,全力保障广大师生“舌尖上的安全”,202512日,玉山市场监管局党委书记、局长周茂贤带队来到樟村中学及校内小卖部实地督导食品安全工作,玉山市场监管局樟村分局负责人及相关工作人员陪同检查。



周茂贤重点检查了学校食堂的食材采购、储存、加工制作、餐具消毒等关键环节;在食材仓库,仔细查看了各类食品原料的保质期、储存条件及进货票据,确保所有食材来源可追溯,质量有保证;在操作间,他详细询问了厨师关于食品加工流程及卫生管理制度的执行情况,强调必须严格遵守食品安全操作规程,防止交叉污染。



在樟村中学内的小卖部,周茂贤检查了食品的进货渠道、保质期以及储存条件,他要求小卖部负责人要严格把控食品质量关,做好食品的日常检查和维护工作,为广大师生提供安全、放心的食品。



周茂贤强调,校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全,容不得丝毫马虎和懈怠。一要提高政治站位,充分认识校园食品安全的重要性,切实增强责任感和使命感,坚决守牢校园食品安全底线;二要落实主体责任,学校要通过“日管控、周排查、月调度”工作机制和“互联网+明厨亮灶”等手段,规范校园用餐的全过程、全流程、全链条监管;三要加大监管力度,加大对学校食堂和校园周边食品经营单位,常态化开展随机检查、全面排查,切实维护校园周边食品安全。毛阿红

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