上饶市委书记马承祖向“饶帮菜全球推广大使”中国饭店协会会长韩明颁发聘书。（朱梓源 摄）

香港经济导报江西频道网讯（陆丰 见习生朱梓源）11月5日上午，以“生态江西、大美上饶、美食余干”为主题，由中国饭店协会、江西省商务厅和上饶市人民政府主办，上饶市商务局和余干县人民政府承办的首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节在江西省上饶市余干县美食文化街开幕。中国饭店协会领导及邀请嘉宾；江西省商务厅领导及邀请嘉宾；各设区市商务部门负责人；上饶市相关部门、饭店酒店业协会及兄弟行业协会嘉宾；上饶“12+3”分管领导、商务部门主要负责人；余干县四套班子领导及直属有关部门、各乡镇场负责人；企业代表；县外美食推广人员代表及新闻媒体记者共800余人参加开幕式。

上饶市委副书记、市长谢来发致辞。（陆丰 摄）

江西商务厅党组成员、副厅长梁小康致辞。（陆丰 摄） 

余干县委书记胡伟致欢迎辞。（陆丰 摄）  

上饶市委书记马承祖宣布开幕并向“饶帮菜全球推广大使”中国饭店协会会长韩明颁发聘书，上饶市委副书记、市长谢来发和江西省商务厅党组成员、副厅长梁小康致辞，上饶市副市长刘斌主持开幕式，余干县委书记胡伟致欢迎辞，中国饭店协会会长韩明讲话并为“中国•鳜鱼煮粉地标城市”余干县授牌，余干县委副书记、县长黄胜富出席开幕式并接牌。

开幕式现场。（陆丰 摄）

据悉，举办此次美食文化节是为了庆祝中华人民共和国成立70周年，传承江西米粉发展历史，促进赣菜文化传播，进一步提升江西米粉、饶帮菜和余干美食品牌在全国的知名度、美誉度和影响力，促进旅游业与餐饮业等服务产业的发展。为期3天美食文化节，将开展首届中国江西米粉节、中国八大菜系顶级名厨演示交流会、2019中国生态美食嘉年华、中国•余干美食品鉴交流会、考察“余干生态美食之路”、2019饶帮菜名厨精英会暨饶帮菜烹饪大赛、闭幕式暨颁奖典礼等相关活动。

值得关注的是，在开幕式现场，进行了"中国最大锅煮鳜鱼米粉吉尼斯纪录"宣布授牌。一口直径七米的大锅制作的上饶余干特色美食——鳜鱼煮粉，吸引了万余名市民和游客现场免费品尝。